火碱又名氢氧化钠
，化学式为NaOH，俗称烧碱、火碱、苛性钠，为一种具有很强腐蚀性的强碱
，一般为片状或颗粒形态，易溶于水(溶于水时放热)并形成碱性溶液，另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气。NaOH是化学实验室其中一种必备的化学品，亦为常见的化工品之一。纯品是无色透明的晶体。密度2.130g/cm³。熔点318.4℃。沸点1390℃
。工业品含有少量的氯化钠和碳酸钠，是白色不透明的晶体
。有块状
，片状，粒状和棒状等

。式量40.01氢氧化钠在水处理中可作为碱性清洗剂，溶于乙醇和甘油;不溶于丙醇、乙醚。在高温下对碳钠也有腐蚀作用
。与氯、溴

、碘等卤素发生歧化反应
。与酸类起中和作用而生成盐和水
。